西瓜是炎炎夏日消暑的最佳水果之一,而每年夏季也是西瓜成熟的季节,市面上可以看见各种品种的西瓜,引得人们争相购买,那么西瓜怎么挑选才好吃又甜呢?让小编来教教你吧。

西瓜怎么挑选才好吃又甜

1.观察瓜蒂

在购买西瓜的时候,首先要看它是否新鲜,而瓜蒂部位是判断西瓜新鲜度的重要位置。若是瓜蒂为青绿色,富有弹性和韧性,最好是带有长长的藤蔓,这类西瓜就是刚摘不久;若瓜蒂枯黄或枯死,就是存放时间长的西瓜,口味不佳。

2.查看形状和纹路

在挑选西瓜的时候,要选择圆形或椭圆形的个体,如果西瓜一头尖或扭曲不平,则被称为畸形瓜,发育不太良好,很可能半生不熟。接着再观察西瓜皮上的纹路,以清晰、宽大为宜,若是纹路复杂、黯淡无光,则需谨慎购买。

3. 查看阴阳面

西瓜的阴面是指接触泥土的一面,阳面则是指接受阳光照射的一面,西瓜的阴面吃起来不甜,甚至有夹生半熟的感觉,味道不佳,所以要挑选出阴面面积小的西瓜进行购买。

4. 观察瓜脐

挑选西瓜时,可以从瓜脐的凹陷程度看出西瓜成熟与否,瓜脐平坦或略凹的话,西瓜的成熟度就比较好,如果瓜脐突起,西瓜很可能成熟度不够,吃起来不够清甜。

5. 听声音

购买西瓜时,一手托住西瓜,一手拍打西瓜,如果声音浑浊、沉重,发出“嘭嘭”声,说明此瓜是熟瓜,若是发出“噗噗”声,则有可能是熟过了的瓜,拍打时最好是传来明显的震颤感,表示瓜皮较薄。