螺蛳粉是很多人都喜欢吃的食品之一,它的忠实粉丝不仅限于广西地区,而是深受全国各地人民的喜爱,但在螺蛳粉未爆火之前,网络上出现了一起尸油事件,让螺蛳粉的口碑直线下滑,下面就和小编去看看怎么回事吧。

尸油事件

2011年,一条微博在网络上被疯转,该微博显示,广西贺州市琼桂螺蛳粉连锁店用低廉的的价格从火葬场买来尸油,然后用于煮米粉,文中还称螺蛳粉中的臭味就是来自于尸油的异味。此微博的内容非常详细且令人反胃,甚至写出了尸油的制作过程,让当地人惶惶不可终日,都害怕自己吃过尸油螺蛳粉。

该事件在网络上引发了持续性地发酵,闹得全网皆知,人们都纷纷宣扬严厉抵制这家螺蛳粉店。后来事情越来越大,引起了贺州市食品监管局的注意,于是该部门立即对该店进行了检查,并带走了店内的样品前去检验。检验结果显示,这家店的食品无任何问题,不存在网传的尸油现象。

尸油真的存在吗

很多人认为尸油就像网传的“地沟油”一样,会进入寻常百姓的生活,例如掺进香水或食品中,甚至端上餐桌。实际上,从科学的角度来说,尸油是真实存在的,因为人体在火化的时候,体内含有的脂肪会产生类似的油脂,而一百多斤的遗体经过火化后,最终只留下两三斤的骨灰。

骨灰的成分以磷酸钙为主,还伴有少量的盐类物质,也就是说,在尸体最后留下来的都是无机物,不存在尸油一类的有机物质。人体中的油脂在高温火化是大部分会变成气体,另外一部分会随着烟尘溢出,它收集起来非常麻烦,只有在日积月累中才能产生大量尸油,所以其制作成本也很高。